Qual a melhor forma de fritar peixe?
Muitas pessoas erram na hora da fritura por colocar muito óleo na panela. 
Para evitar que o peixe quebre, fique engordurado e muito calórico, passe óleo ou manteiga na frigideira e coloque papel-manteiga.
Depois, passe mais um pouco de óleo por cima do papel-manteiga, aqueça e coloque o peixe já temperado e pronto para fritar. O pescado ficará levemente dourado e não grudará na panela.