Modo de Preparo
Lave bem e tempere as sardinhas com sal e pimenta-do-reino moída. Em um refratário, acomode as sardinhas lado a lado e depois por cima. Despeje o azeite até que cubra totalmente as sardinhas (elas devem ficar submersas no azeite). Acrescente os 3 dentes de alho picados em 4 pedaços cada um, junte os tomatinhos e leve para assar por 30 minutos em forno médio, cerca de 180°C.